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2013年 09月 29日
大変ご無沙汰しています。
前回の「娘が産まれました」報告から1年5ヶ月も経ってしまいました・・・! まもなく1歳半を迎える娘は、大きな病気もなく、よく食べよく寝、よく笑い、元気に成長してくれてます。 私も母として成長できてるかな??・・・それは疑問ですが・・・笑 さて、この1年5ヶ月の間に、報告すべく大きな出来事が2つありました。 1つはこの5月に、大好きだった福岡の地を離れ、実は今は関東にお引っ越ししております。 主人の仕事の都合上、 「いつかこういう日が来る」 とは思っていましたが、 決まってからはもう淋しくて淋しくて・・・。これでもだいぶ粘って、引っ越しを延期させてもらいました 笑 今までお世話になった生徒のみなさんへのご挨拶、そして娘の紹介も兼ねて、 お引っ越し前に福岡最後のレッスンも、メンバーさんに向けてさせて頂きました。 約1年ぶりの再会、レッスンそっちのけでおしゃべりが尽きなかったです!(ちゃんとレッスンもしましたよ~) 自分の好きなことを通して、たくさんの方々と素晴らしいご縁をいただいて、そこからまた輪が広がって・・・ 本当に嬉しくありがたいことです。 今さらですが、その時のお料理写真です。 最後はベトナム料理で。 ◆蒸し春巻き ◆あさりとディルのスープ ◆鶏とレモングラスの土鍋ご飯 ◆焼きバナナケーキ そして2つ目のご報告です。 実は去年の10月から、福岡・山口で放送されている情報番組 『今日感テレビ』 のお料理コーナー 「ゴハンのじかん」 を 月1回担当させてもらっています! ・・・が、それも実は今月30日の回(あ、明日ですね・・・汗)で最後となりました。 すみません、報告遅すぎです ちなみにそのコーナーを担当されてる他の先生方は、 本も出版されて、予約が取れない人気のお料理教室をされてる先生とか、 一流ホテルの有名シェフとか、 「ゴハンのじかん」 立ち上げ時からずっと担当されてるベテラン先生とか、 ご自分でレストラン・お店を持たれてる先生とか・・・(@_@); なぜこの錚々たる顔ぶれの中に私が入り込んでしまっているのか、未だによく理解できないのですが、 そこはもう考えないようにしてます!(笑) 全力で頑張るのみです!! とは言え 「初めてのテレビ出演」、「生放送」、「試食も含めて10分でおさめる」・・・ 全てがプレッシャーですが、なんとかこれまで大きな事件を起こすことなく(指を切るとかお湯をかぶるとか)やってこれました。 ってもちろん反省すべき点は毎回山盛りなわけで。。(--;) 自分の勉強のために、番組はしっかり録画してますが、怖くていつもすぐには見れません。 何日か経った後に 「そ~~っと」 つけてみたりしてます。笑 でも料理のお仕事とは言え、今までの自宅レッスンとは全く形態の違うお仕事。たくさんの事を勉強させてもらいました。 今まではアジア好きの方に向けて、だったので、マニアックな調味料、小道具をこれでもかと使っておりましたが(笑)、 テレビでは、一般のご家庭にある調味料で代用できるよう工夫したり、工程もできるだけシンプルにしたりしています。 これまでアジア料理に興味がなかった方、好きだけど作ったことがなかった方、よく作るけどさらにレパートリーを増やしたい方、一人でも多くの方に「作ってみようかな」 と思っていただけてたら嬉しいかぎりです! (作っていただいてたらもっと嬉しいですけど 笑) いよいよ明日、30日(月)がラストのお仕事です。 最後、頑張ってきたいと思います! ちなみにメニューは タイの北部チェンマイで有名な 「チェンマイ カレーヌードル」 です! 現地では「カオソーイ」と呼ばれている、私も大好きなヌードルです。 15:30頃~、観ていただけたら嬉しいです^^ では今日から福岡入りです。行ってきます! #
by asiadaidokoro
| 2013-09-29 01:19
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